Spiskummingryta med äpple
500 g nötfärs
250 g svamp
2-3 äpplen
6 dl havremjölk (går givetvis att byta ut mot mjölk, grädde eller vad man tycker)
3 msk maizenastärkelse
2 tsk spiskummin
3 msk persilja
vitpeppar
Dela och kärna ur äpplet och hacka det och svampen i små bitar. Stek nötfärsen i lite olja på inte allt för hög värme (det ska inte bli stekyta på den), tillsätt spiskummin och rör om. Häll över i en gryta. Fräs svampen och krydda med lite vitpeppar och häll över i grytan. Fräs till sist äpplet mjukt och häll i grytan. Tillsätt 5 ½ dl av havremjölken och låt grytan puttra några minuter. Rör ut maizenastärkelsen i den sista havremjölken och tillsätt i grytan under omrörning så den tjocknar lagom. Rör sist ner persilja och krydda ev. lite extra efter smak. Servera med potatis och lite grönsaker.
250 g svamp
2-3 äpplen
6 dl havremjölk (går givetvis att byta ut mot mjölk, grädde eller vad man tycker)
3 msk maizenastärkelse
2 tsk spiskummin
3 msk persilja
vitpeppar
Dela och kärna ur äpplet och hacka det och svampen i små bitar. Stek nötfärsen i lite olja på inte allt för hög värme (det ska inte bli stekyta på den), tillsätt spiskummin och rör om. Häll över i en gryta. Fräs svampen och krydda med lite vitpeppar och häll över i grytan. Fräs till sist äpplet mjukt och häll i grytan. Tillsätt 5 ½ dl av havremjölken och låt grytan puttra några minuter. Rör ut maizenastärkelsen i den sista havremjölken och tillsätt i grytan under omrörning så den tjocknar lagom. Rör sist ner persilja och krydda ev. lite extra efter smak. Servera med potatis och lite grönsaker.
Kommentarer
Trackback
